Nous vous présentons une version bien fraîche du fameux tiramisu, le Tiramisu aux framboises, assez light et très délicieux. Idéale comme dessert avec votre régime ou tout autre régime. Cette recette est pour 4 personnes.
Ingrédients : 4 portions
- 350 g de framboises
- 3 œufs
- 4 biscuits nappés aux fruits rouges
- 150 g de mascarpone allégé
- 5 g d’édulcorant
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Mixez 250 g de framboises avec 3 g d’édulcorant pour préparer le colis de fruits, puis séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Mélangez dans un saladier 3 jaunes d’œufs, le mascarpone et le reste de l’édulcorant ainsi que le sucre vanillé, puis montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.
Pour présenter votre tiramisu utilisez 4 ramequins.
Dans chaque ramequin, écrasez 1 biscuit, ajoutez-y quelques framboises, la préparation au mascarpone, une couche de coulis, ensuite ajoutez à nouveau quelques framboises et la préparation au mascarpone et terminez avec du coulis et des framboises pour décorer.
Enfin, placez votre tiramisu au réfrigérateur 3 heures avant de servir.
