Aujourd’hui, nous allons explorer la fusion culinaire avec une recette qui promet d’éveiller vos papilles et d’ajouter une touche d’élégance à votre table : les Tartelettes de Poulet, Œufs Durs, Concombres, Épices et Herbes.
Une pâte croustillante et dorée, garnie d’un mélange savoureux de poulet tendre, d’œufs durs riches, et de concombre frais, le tout relevé par un mélange parfait d’épices et d’herbes aromatiques.
Idéales pour un apéritif raffiné, un pique-nique chic ou même comme entrée lors d’un dîner élégant, ces tartelettes sont la preuve que les meilleures choses viennent souvent dans les petits paquets. Suivez cette recette pour transformer des ingrédients simples en une expérience gastronomique mémorable.
Ingrédients
- 1 pâte brisée prête à l’emploi (La recette de la pâte brisée allégée)
- 2 poitrines de poulet cuites et coupées en morceaux
- 1 concombre moyen, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 2 œufs durs, hachés
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 100g de fromage râpé (facultatif)
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée et découpez des cercles pour garnir des moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette.
Dans un bol, combinez les morceaux de poulet, les œufs durs, les dés de concombre, la coriandre, le persil, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Répartissez le mélange de poulet dans les fonds de tartelettes. Si désiré, saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez les tartelettes pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ces tartelettes sont délicieuses servies chaudes ou à température ambiante.
