Voici la recette de la tarte au chocolat Express au Thermomix, une tarte rapide à faire composée d’une ganache au chocolat noir et à la crème fraîche sur une fine couche de pâte sablée.
Ingrédients :
- Pâte sablée ( recette ici )
- 2 œufs
- 500 g de crème fraîche liquide
- 300 g de chocolat pâtissier
Préparation :
Commencez par préparer la pâte sablée.
Étalez la pâte très finement puis placez la sur un moule à tarte légèrement beurré.
Faites cuire la pâte à tarte sans garniture 30 min à 170°C.
Dans le bol du thermomix mettez le chocolat et réglez 4 min à 50° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez les oeufs et mélangez 10 sec à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la crème fraîche et mélangez 20 sec à la vitesse 4.
Versez la crème au chocolat sur le fond de tarte puis égalisez un peu la garniture.
Enfournez 15 min à 170°C, ensuite retirez et laissez refroidir avant de déguster.
J’ai commencé la recette et je me suis demandée comment le chocolat pouvait fondre à sec. Mon bol faisait un bruit d’enfer. J’ai donc choisi de mettre la moitié de la crème, histoire d’aider le chocolat à fondre. C’était bien mieux. J’attends de voir le résultat
Suite de la recette 30min à 170°C , bah c’est cramé. Définitivement ratée la recette. À ne pas tenter !
Bonjour, il faut enfournez 15 min à 170°C pas 30 minutes.