Nous vous présentons la recette pour faire une tarte aux courgettes et cheddar au Thermomix, avec une pâte brisée faite maison.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 courgettes
- 100 g de Cheddar coupé en morceaux
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 oeufs
- 1 blanc d’œuf
- 100 g de lait entier
- 120 g de crème épaisse
- Sel et poivre
Préparation :
Etalez la pâte brisée au rouleau sur un plan de travail fariné, puis étalez sur un moule.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles, puis mettez-les dans le bol du Thermomix et ajoutez l’huile d’olive.
Programmez ensuite 5 minutes à 90° à la vitesse 2, en sens inverse puis mettez de côté.
A la fin du programme, ajoutez la crème, les oeufs, le lait, puis salez et poivrez.
Mixez 10 secondes à la vitesse 5, puis programmez 4 minutes, à 90° à la vitesse 4.
Versez la préparation obtenue sur la pâte puis répartissez les courgettes et les morceaux de Cheddar dessus.
Mettez enfin la tarte aux courgettes et cheddar au Thermomix à cuire au four pendant 35 minutes à 200°.
