Une tarte au kiwi allégée, parfaite pour les gourmands soucieux de leur santé ! Cette recette simple et délicieuse vous permet de profiter d’un dessert rafraîchissant sans culpabilité.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée allégée (faite maison ou achetée)
- 4 à 5 kiwis frais, pelés et tranchés
- 100 g de fromage blanc 0% de matière grasse
- 2 cuillères à soupe de miel ou d’édulcorant au choix
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préparer la base : Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement graissé et piquez le fond avec une fourchette. Pré-cuisez la pâte pendant 10 minutes pour qu’elle soit légèrement dorée et croustillante.
- Mélanger les ingrédients de la garniture : Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le miel (ou l’édulcorant), le jus de citron, l’extrait de vanille, la fécule de maïs et une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Assembler la tarte : Sortez la base de pâte du four et laissez-la refroidir légèrement. Étalez uniformément le mélange de fromage blanc sur le fond de tarte. Disposez les tranches de kiwi en cercle, en commençant par le bord externe jusqu’au centre.
- Cuisson : Remettez la tarte au four et laissez cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit ferme et que les kiwis soient joliment rôtis.
- Servir : Laissez refroidir la tarte au kiwi avant de la servir. Pour une touche de finition, ajoutez un filet de miel ou saupoudrez d’un peu de sucre glace allégé si désiré.
Cette tarte au kiwi allégée est l’exemple parfait qu’il est possible de se régaler tout en faisant attention à sa ligne. Facile à préparer, elle est aussi esthétique que savoureuse. Servez cette tarte lors de vos prochaines réunions familiales ou gardez-la pour vous et savourez chaque bouchée sans les calories superflues !
