Voici la recette des spaghettis au saumon et poireaux, un bon plat léger de pâtes à la sauce crémeuse au saumon et au poireau, très facile à faire et parfait à servir avec une salade pour un repas complet.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 220 g de spaghettis
- 150 g de saumon fumé
- 2 blancs de poireaux
- 1/2 verre de vin blanc
- 150 g de crème fraîche à 4% de mg
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Hachez finement les blancs de poireaux puis coupez le saumon en petits morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir le poireau pendant 3 minutes.
Ajoutez les morceaux de saumon puis laissez cuire 2 minutes.
Versez le vin et laissez évaporer quelques minutes. Ensuite ajoutez la crème, et laissez cuire 2 à 3 minutes.
Égouttez les pâtes puis ajoutez-les dans la poêle avec 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.
mélangez le tout puis laissez 2 minutes et retirez du feu.
Servez ensuite votre plat léger de spaghettis à la sauce au saumon et aux poireaux aussitôt.
