Voici la recette de la soupe de poireaux et Boursin au Thermomix, une soupe bien parfumée et délicieuse, très facile et simple à réaliser.
Les ingrédients sont facile à trouver et bon marché, la recette ne prend que quelques minutes pour être prête.
Ingrédients :
- 2 pommes de terre
- 3 blancs de poireau
- 1 oignon
- 1 l d’eau
- 100 g de Boursin
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
Commencez par épluchez l’oignon, ensuite coupez-le en deux et mettez-le dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile d’olive puis programmez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, puis ajoutez-les au contenu du bol. Ajoutez et les poireaux coupés en morceaux puis programmez 15 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse.
Versez 1 litre d’eau et ajoutez le bouillon cube, le sel et le poivre puis programmez 20 minutes à la température Varoma à la vitesse cuillère.
A la fin du programme ajoutez le Boursin puis mixez 30 secondes à la vitesse 3. Décorez avec de la crème ou de l’huile d’olive et servez ensuite votre soupe de poireaux et Boursin au Thermomix bien chaude.
