Voici la recette de la soupe de légumes au Thermomix, à base de légumes d’hiver, faites facilement en quelques minutes à l’aide de votre robot.
Ingrédients :
- 3 pommes de terre
- 6 carottes
- 150 g de chair de potiron
- 1 navet
- 1 oignon
- 1/2 chou blanc
- 20 g de beurre
- 800 g d’eau
- 2 bouillons cubes de volaille
- sel et poivre
Préparation :
Mettez le chou, dans le bol du thermomix, avec l’oignon coupé en quarts et mixez 5 secondes à la vitesse 5, puis raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
Epluchez et coupez tous les légumes en carrés.
Ajoutez le beurre et les légumes au contenu du bol et programmez 4 minutes, à 100° à la vitesse mijotage.
Ajoutez l’eau et les deux bouillons cubes, puis programmez 25 minutes, à 100° à la vitesse 1.
Salez et poivrez puis mixez 1 minute à la vitesse 5, ensuite servez la soupe de légumes au Thermomix en y ajoutant un peu de crème si vous le souhaitez.
