Nous profitons de la saison pour vous proposer notre méthode pour faire du sirop de fraise au Thermomix, très facile à faire et ne demande pas trop d’effort. A la fin de la cuisson nous ajoutons quelques morceaux de fraises pour améliorer la texture.
Ingrédients :
- 200 g de fraises
- 150 g de sucre
- 200 g d’eau
Préparation :
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-en morceaux et laissez un peu de côté.
Mettez les morceaux de fraises le sucre et l’eau dans le bol du Thermomix, puis programmez 10 minutes à 100° à la vitesse 1. Programmez ensuite 20 minutes à 60° à la vitesse 2.
Filtrez votre préparation et ajoutez les quelques morceaux de fraises que vous avez réservez.
Versez le sirop de fraise fait au Thermomix dans une bouteille, puis laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
