Pour vous aider à célébrer noël sans compromettre votre budget, nous vous proposons 3 Recettes d’entrées de noël économiques qui ajoutent une touche de festivité à votre table sans alourdir vos dépenses. Ces entrées simples mais élégantes, allant des toasts de pâté aux verrines de crevettes et mini quiches aux légumes, sont parfaites pour impressionner vos invités tout en restant abordables. Préparez-vous à savourer ces délices qui apporteront joie et gourmandise à votre soirée de Noël!
Toasts de paté de foie avec confiture d’oignons :
Ingrédients :
- Tranches de baguette
- Du pâté de foie (de porc ou de volaille, selon le budget)
- 2 oignons
- Un peu de sucre
- 2 cuillères à café de vinaigre balsamique.
Préparation :
Faites caraméliser les oignons émincés dans un peu de sucre et de vinaigre balsamique jusqu’à ce qu’ils soient dorés et réduits. Tartinez les tranches de baguette grillées avec le paté et garnissez-les de confiture d’oignons. Servez tiède ou à température ambiante.
Verrines de crevettes à l’avocat :
Ingrédients :
- Quelques Crevettes décortiquées
- 1 avocat mûr
- 1 citron
- De la mayonnaise
- Un peu de paprika ou piment doux.
Préparation :
Coupez les avocats en dés et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent. Mélangez les crevettes avec un peu de mayonnaise et de paprika. Montez les verrines en alternant une couche d’avocat et une couche de crevettes. Réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Mini quiches aux légumes et fromage :
Ingrédients :
- 1 Pâte brisée allégée
- 2 œufs
- Un peu de crème fraîche
- 1 oignon
- 1 poivron
- 100 g de saumon en dés
- 100 g de fromage râpé (type emmental ou cheddar)
- Sel, poivre.
Préparation :
Faites revenir les oignons et poivrons coupés en dés dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez. Ajoutez les légumes, les dés de saumon fumé et le fromage. Découpez des ronds de pâte, foncez des moules à mini tartelettes, et versez la préparation dans les fonds de pâte. Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les mini quiches soient dorées et bien levées.
Ces 3 Recettes d’entrées de noël économiques, à la fois faciles et élégantes, sont parfaites pour débuter votre repas de fête sans stress ni dépense excessive.
