Voici la recette du sablé fondant à la vanille au Thermomix, de savoureux petites sablés de Noël, délicieusement parfumés à la vanille, faciles à réaliser et se conservent très bien dans une boîte en métal.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- une pincée de sel
Préparation :
Mettez le sucre dans le bol puis mixez 20 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le beurre puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez l’œuf, le sucre vanillé et l’extrait de vanille puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine, la levure et le sel puis réglez 1 minute à la vitesse 3.
Formez une boule de pâte puis enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposez 30 minutes au frais.
Dans un plan de travail fariné étalez la pâte à 3 à 4 mm d’épaisseur puis découpez des biscuits à l’aide d’un emporte pièce.
Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson puis mettez au four préchauffé à 180°C 10 à 12 minutes.
Une véritable tuerie. J’ai juste rajouté un peu de farine car je trouvais la pâte bien trop liquide. Mais après cuisson… mmmmm… je garde ta recette bien au chaud.