Rouleaux de Printemps Facile avec Thermomix, une recette asiatique facile à préparer en quelque minutes.
Ingrédients :
- 8 galettes de riz
- 25 g de vermicelles de riz
- 3 carottes
- 1 laitue
- 1 boîte de germes de soja égouttée
- 16 crevettes moyennes
Préparation :
– Commencez par trempez la vermicelle dans l’eau pendant 10 min.
– En attendant épluchez les carottes puis coupez en morceaux et nettoyez la laitue séparez les feuilles.
– Dans le bol de thermomix mettez les carottes les germes de soja, le laitue et la vermicelle égouttée, puis mixez 5 sec à la vitesse 4.
– Faites tremper une galette de riz dans de l’eau froide, puis déposez la sur un torchant humide
– Déposez sur la feuille 2 crevettes puis 2 cuillère à soupe de la garniture et rabattez les 2 coté ensuite roulez le rouleau de printemps ( Veillez à ce que les côtés ne se défassent pas).
– Répétez l’opération pour les 7 autres galettes.
– Ensuite réservez au frais sur un torchon humide jusqu’au moment de servir.
– Servez les rouleaux de printemps avec une sauce soja.
