Röstis de pomme de terre au four avec Thermomix

Voici la recette des Röstis de pomme de terre au four avec Thermomix, de savoureuses galettes de pomme de terre croustillantes avec un cœur moelleux, très facile et simple à réaliser.

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Ingrédients :

• 800 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 80 g de gruyère râpé
• du persil
• sel, poivre

Préparation :

Épluchez l’oignon et les pommes de terre puis coupez-les en 4.
Mettez l’oignon et le persil dans le bol du Thermomix, puis réglez 10 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les pommes de terre, l’œuf, l’huile d’olive, la maïzena, le fromage râpé, le sel et le poivre puis réglez 20 secondes à la vitesse 4.
Formez des galettes de même taille puis déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfournez 30 à 40 minutes à 180°C.