Laissez-vous tenter par la saveur exquise et l’arôme envoûtant de notre risotto au chorizo, une recette facile et rapide à réaliser avec votre Thermomix. Ce plat italien classique, connu pour sa texture crémeuse et son goût riche, se voit ici rehaussé par les épices du chorizo, apportant une touche de piquant et de profondeur. Le Thermomix, avec ses fonctions polyvalentes, permet une cuisson parfaite du riz, tout en infusant délicatement les arômes du chorizo dans chaque grain. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette va sûrement éveiller vos papilles et celles de vos invités. Préparez-vous à découvrir comment transformer des ingrédients simples en un plat somptueux qui ravira toute la famille.
Ingrédients :
- 100 g de riz rond
- 60 g de chorizo doux
- 1 échalote
- 3 cuillères à café d’huile
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 300 ml d’eau
- 1 cube de bouillon
- 2 cuillères à soupe de crème 4%
- Sel
Préparation:
Mettez l’échalote dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5, ensuite ajoutez l’huile et programmez 4 minutes à la température Varoma et vitesse 1.
Ajoutez le riz et programmez de nouveau 4 minutes à la température Varoma en sens inverse, à la vitesse cuillère. Ensuite, ajoutez le bouillon, le vin, l’eau et le sel, puis programmez 11 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse 1.
Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux, puis programmez 7 minutes à 100°en sens inverse à la vitesse 1. Au bout de 4 minutes ajoutez la crème par le trou du couvercle, puis servez.
