Découvrez la recette du flan pâtissier sans pâte, un dessert classique revisité. Cette version simplifiée est parfaite pour ceux qui cherchent à savourer le flan traditionnel sans la complexité de la pâte. Idéal pour les amateurs de desserts légers, ce flan est à la fois crémeux et délicieux et se prépare en quelques minutes sans trop d’effort.
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de maïzena
- 1 gousse de vanille ou de l’extrait de vanille
Instructions :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez progressivement la maïzena au mélange.
Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et grattée (ou l’extrait de vanille).
Une fois le lait chaud, retirez la gousse de vanille et versez-le lentement sur le mélange d’œufs, en fouettant constamment.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré. Enfournez pour 35-40 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme.
Laissez refroidir le flan à température ambiante puis réfrigérez-le pendant au moins 2 heures avant de servir.
Cette recette du flan pâtissier sans pâte est un dessert idéal pour toute occasion. Simple à réaliser, il ravira vos papilles avec sa texture onctueuse et son goût vanillé. Essayez cette recette et partagez votre expérience en cuisine!