Découvrez une recette simple et délicieuse pour transformer les panais en un plat d’accompagnement exquis. Les panais à l’ail rôtis au four offrent une combinaison parfaite de douceur naturelle et d’arômes relevés, idéale pour accompagner vos plats de viandes ou poissons. Suivez ces étapes simples pour préparer un plat sain et savoureux qui ravira vos convives.
Ingrédients :
- 4 panais de taille moyenne
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail hachées finement
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (pour la garniture)
Instructions :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Épluchez les panais et coupez-les en bâtonnets de taille égale. Placez-les dans un grand bol.
Ajoutez l’huile d’olive, l’ail haché, le sel, le poivre et les herbes de Provence (si utilisées) aux panais. Mélangez bien pour que tous les bâtonnets soient uniformément enrobés.
Étalez les panais assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous qu’ils ne se chevauchent pas pour une cuisson uniforme.
Enfournez les panais et faites-les rôtir pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. Retournez-les à mi-cuisson pour assurer une dorure égale.
Une fois rôtis, sortez les panais du four et transférez-les dans un plat de service. Parsemez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Servez chaud comme accompagnement de votre choix de plat principal. Ces panais à l’ail rôtis sont particulièrement délicieux avec des rôtis, des grillades ou même des plats végétariens.
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