Les enfants adorent les nuggets, ils sont fris, croustillants et surtout délicieux, et en général ils aiment toute la nourriture pré-cuite et emballée qu’on vend dans les commerces. Voici la recette des nuggets de poulet au Thermomix, faite à base de produits naturelle, sans additifs et sans conservateurs.
La recette est assez simple à faire, et ne demande pas des compétences spécifiques pour la réussir. Pour des nuggets légères pensez à ne pas les frire mais les faire plutôt cuir au four pendant 25 minutes.
Ingrédients:
- 500 g de poitrine de poulet
- 100 g tranches de pain
- 25 g de sauce soja
- 1 oignon
- De la moutarde
- 1 gousse d’ail
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de lait
- 10 g huile d’olive
- De la chapelure
- De l’huile pour la friture
- Du sel
Préparation:
Dans le bol du Thermomix mettez le poulet coupé en morceaux avec l’oignon, ensuite donnez 4 coups turbo. Ajoutez le soja, le sel, la moutarde, le pain et un œuf, ensuite mixez à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 10, puis réservez.
Lavez le bol puis mettez-y la farine, l’autre œuf, le lait et l’huile, puis mixez 10 secondes, vitesse 4, et réservez.
Commencez à façonner les nuggets, faites des boules avec le premier mélange d’environ 30 g, écrasez-les un peu avec les mains mouillées. Passez les nuggets ensuite dans le mélange de farine, puis dans la chapelure.
Mettez les nuggets de poulet à frire dans l’huile, ou faites cuire au four puis servez chaud avec une salade de légumes.
Une autre recette de nuggets de poulet avec des légumes.
