Succombez à la tentation d’un dessert à la fois rafraîchissant et gourmand avec cette recette de gâteau renversé à l’orange. Parfait pour égayer vos papilles, ce gâteau combine la douceur du sucre caramélisé avec l’acidité délicate de l’orange. Idéal pour un goûter, une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ce gâteau renversé à l’orange est simple à réaliser et fera à coup sûr l’unanimité auprès de vos convives.
Ingrédients:
- 3-4 oranges
- 150g de sucre en poudre
- 100g de beurre mou
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Caramel liquide (prêt à l’emploi ou fait maison)
Instructions:
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez et séchez les oranges. Râpez finement le zeste de deux oranges, puis pressez le jus. Réservez. Tranchez les oranges restantes en rondelles fines.
Dans un moule à gâteau rond, versez une fine couche de caramel liquide. Disposez les rondelles d’orange sur le caramel.
Dans un bol, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite la farine, la levure, le sel et le zeste d’orange râpé. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Versez délicatement la pâte sur les oranges dans le moule. Lissez la surface avec une spatule.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la pointe d’un couteau ressort propre après l’avoir piqué.
Laissez tiédir le gâteau pendant quelques minutes avant de le démouler délicatement. Pour cela, passez une lame de couteau sur les bords du moule, posez un plat sur le moule et retournez le tout rapidement.
Servez le gâteau tiède ou à température ambiante, accompagné d’une touche de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille pour les plus gourmands.
Cette recette de gâteau renversé à l’orange combine la simplicité de préparation avec la richesse des saveurs. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau apportera une touche d’originalité et de gourmandise à votre table. Bon appétit !
