Découvrez comment réaliser facilement un gâteau aux amandes moelleux et savoureux. Ce dessert classique, apprécié de tous, allie la douceur des amandes à une texture aérienne et légère. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau fera le bonheur de vos invités.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g d’amandes moulues
- 4 œufs de taille moyenne
- 100 ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions :
Avant de commencer la préparation de ce gâteau aux amandes préchauffez votre four à 180°C (350°F), puis graissez et farinez un moule à gâteau.
Mélange des Ingrédients Secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, les amandes moulues, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Incorporez l’huile et l’extrait d’amande au mélange d’œufs.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
