Nous vous présentons aujourd’hui une recette de saison revisitée et adaptée pour un régime sain, la tartiflette de chou-fleur.
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 150 g de lardons
- 1 oignon
- 1 reblochon
Préparation :
Coupez le chou-fleur en bouquets, puis mettez-les à cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes et laissez refroidir.
Dans une poêle mettez les lardons à dorer , sans ajouter de matière grasse puis réservez-les.
Émincez l’oignon, puis coupez les bouquets du chou-fleur en tranches, ensuite mélangez le tout avec les lardons et mettez le tout dans un plat à gratin.
Recouvrez ensuite votre tartiflette de chou-fleur de tranches de reblochon, puis mettez à cuire au four préchauffé à 200° pendant 25 minutes avant de servir.
