Pour les inconditionnels du chocolat, nous avons une recette qui risque de devenir votre nouvelle obsession : le Cake Fondant au Chocolat.
Imaginez une croûte délicatement croustillante qui révèle un cœur incroyablement moelleux et fondant, riche d’un chocolat noir profond et intense. Ce cake est une véritable symphonie de textures et de saveurs, une expérience gustative inoubliable qui ravira les papilles des plus gourmands.
De plus, il est d’une simplicité déconcertante à réaliser, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Préparez-vous à plonger dans une mer de chocolat avec cette recette de cake fondant au chocolat, une véritable déclaration d’amour à tous les amoureux du chocolat !
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir de bonne qualité
- 200g de beurre (plus un peu pour le moule)
- 100g de sucre
- 5 œufs
- 100g de farine (plus un peu pour le moule)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Pendant que le four chauffe, cassez le chocolat en petits morceaux et placez-le dans un saladier.
Coupez le beurre en cubes et ajoutez-le au chocolat.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble. Vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes pour éviter de brûler le chocolat).
Une fois le mélange chocolat-beurre fondu et lisse, ajoutez le sucre et mélangez bien.
Cassez les œufs un à un et incorporez-les au mélange, en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez enfin la farine, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la pâte.
Enfournez pour environ 30 minutes. Le cake doit rester fondant à l’intérieur, donc veillez à ne pas trop le cuire. La pointe d’un couteau insérée au centre doit ressortir légèrement humide.
Laissez refroidir avant de démouler.
Et voilà, vous avez votre cake fondant au chocolat ! Servez-le tiède ou à température ambiante. Bon appétit !
