Voici la recette de la quiche sans pâte aux courgettes au Thermomix, une délicieuse quiche inratable et tellement bonne, facile et rapide à réaliser au thermomix pour un dîner avec une salade de légumes frais.
Ingrédients :
- 400 g de courgettes
- 100 g de jambon
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 200 ml de lait
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 60 g de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les courgettes et épluchez l’ail et l’oignon puis coupez-les en morceaux.
Mettez dans le bol du thermomix les morceaux de courgettes, d’ail et d’oignon puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ensuite réservez de côté.
Mettez dans le bol les œufs, le lait, la crème fraîche, la farine, le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez 35 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le mélange de courgettes, le jambon en cubes puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Versez la préparation dans plat allant au four puis enfournez 35 à 40 minutes.
