Cette quiche au brocoli sans pâte est le genre de plat que vous pouvez préparer en quelques minutes, les jours ou vous n’avez pas le temps ou l’envie de trop vous attardez à cuisiner. Ce plat est léger et délicieux, il est compatible avec le régime Weight Watchers ou tout autre régime hypocalorique.
Ingrédients pour 4 personnes :
5 SP – Vert / 3 SP – Bleu / 3 SP – Violet
- 300 g de brocoli
- 3 oeufs
- 200 ml de lait écrémé
- 100 g de crème fraîche allégée à 5%
- 60 g de farine
- Sel et poivre
Préparation :
Lavez le brocoli et mettez-le à cuire à la vapeur pendant 15 minutes puis coupez-les en morceaux.
Battez dans un bol les oeufs et la crème, puis ajoutez le lait, la farine, le sel et poivre et mélangez bien.
Dans un moule, disposez le brocoli puis versez dessus la préparation aux oeufs, ensuite mettez à cuire la quiche au brocoli sans pâte au four pendant 30 minutes à 200°.
