Nous vous présentons la recette du fameux Quatre-quarts breton avec Thermomix, son nom vient du fait que le poids est le même pour tous les ingrédients.
Ingrédients:
- 4 oeufs
- Entre 150 g à 200 g de farine (le même poids que les œufs)
- Entre 150 g à 200 g de beurre fondu
- Même poids de sucre.
- 1 paquet de levure chimique
Préparation:
Commencez par préchauffer le four à 180°.
Mettez le fouet en place dans le bol du Thermomix, puis ajoutez-y les œufs et le sucre et mixez 2 minutes à la vitesse 3,5.
Ajoutez la farine et le paquet de levure, puis mixez encore 2 minutes à la vitesse 3,5.
Ensuite, ajoutez la moitié du beurre et mixez 1 minute à la vitesse 3, puis rajoutez l’autre moitié et mixez encore une autre minute.
Versez votre préparation dans un moule beurré et fariné, puis mettez au four pendant 50 minutes à 180°.
