Le Cake aux Pommes, Poires et Cannelle est une délicieuse variante d’un dessert classique, et lorsqu’il s’agit de desserts classiques, rien ne vaut un gâteau moelleux et savoureux. Et quelle meilleure façon de rehausser un gâteau traditionnel qu’en lui insufflant les saveurs irrésistibles des pommes, des poires et de la cannelle ? Voici le Cake aux Pommes, Poires et Cannelle, un dessert délectable qui réunit la douceur des fruits frais et le piquant de la cannelle dans un gâteau parfaitement cuit.
Cette recette d’inspiration française n’est pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour les yeux, avec sa croûte dorée et ses belles tranches de fruits décorant le dessus.
Ingrédients :
- 2 pommes moyennes, pelées et coupées en dés
- 2 poires moyennes, pelées et coupées en dés
- 200g de farine de blé
- 150g de sucre en poudre
- 3 œufs de taille moyenne
- 100g de beurre non salé, fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec l’extrait de vanille, puis incorporez le beurre fondu.
Mélangez les ingrédients secs avec le mélange d’œufs jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ajoutez délicatement les dés de pommes et de poires à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez pour 45-50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
Laissez le Cake aux Pommes, Poires et Cannelle refroidir avant de démouler.
Conseils :
Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter une poignée de noix ou de raisins secs à la pâte.
Servez votre cake avec une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.
