Nous sommes au plein milieu de la saison de courgette, ça nous donne plein d’idées de recette. Une idée des plus originales est cette Pizza à la pâte aux courgettes, une recette facile et simple à réaliser comme d’habitude.
Ingrédients : 4 parts
- 300 g de courgettes
- 1 œuf
- 100 g de farine
- 6 cuillères à soupe de sauce tomate
- 60 g de mozzarella
- Une pincée origan
- Du sel
Préparation :
Commencez par laver et râper les courgettes, puis égouttez-les dans une passoire.
Dans un saladier mettez les courgettes, la farine le sel et l’œuf, ensuite mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Versez la préparation dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Retirez votre préparation du four, puis étalez la sauce tomate dessus, ensuite déposez les tranches de mozzarella.
Saupoudrez sur votre pizza à la pâte de courgette une pincée d’origan, puis remettez au four pendant 12 à 15 minutes, en surveillant la cuisson.
Bonsoir je fais le même type de pizza mais avec une pate au choux fleur…… Très sympa…. Du coup je vais tester avec la courgette…. Merci
Très bonne pâte, j’ai utilisé de la farine semi complète et modifié le dessus ! Je n’avais pas de papier sulfurisé et j’ai dû utiliser de l’alu avec un peu d’huile d’olive sur un sopalin mais la pâte à tout de même un peu accrochée. J’essayerais avec d’un papier sulfurisé la prochaine fois ?
Super recette. Un délice
Superbe recette. Un pur délice