Voici la recette des petits pains au Kinder maxi avec Thermomix, délicieux petits pains moelleux, facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants.
Ingrédients :
- 80 g de chocolat Kinder maxi
- 250 g de farine
- 4 g de levure de boulanger déshydratée
- 130 ml d’eau
- 10 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 20 g d’huile de graines
pour la dorure :
40 g de sucre
20 g d’eau
Préparation :
Mettez dans le bol l’eau, le sucre et la levure puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 2.
Ajoutez la farine, le sel e l’huile puis réglez 3 minutes en fonction épi.
Coupez le chocolat kinder en petit morceaux puis ajoutez-le dans le bol et réglez 1 minutes à la vitesse 3 / sens inverse.
Mettez la pâte dans un saladier, couvrez d’un linge et laissez lever 1 heure.
Divisez la pâte en 12 pâtes d’environ 35 g, façonnez chaque pâton en petit pain puis déposez-les sur une petit plaque couverte de papier sulfurisé.
Ensuite laissez lever 40 minutes.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez les petits pains pendant 13 minutes.
Retirez-les et badigeonnez du mélange de sucre et l’eau ensuite remettez-les au four pendant encore 5 à 8 minutes.
