Pâte feuilletée aux petits suisse avec Thermomix, une recette facile et simple et un résultat bien feuilleté.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 4 petits suisses
- 80 g de beurre
- une pincée de sel
Préparation :
- Égouttez les petits suisses.
- ajoutez tous les ingrédients dans le bol en commençant par la farine, mélangez 20 sec sur la fonction « épi »
- Ensuite mélangez 10 sec, fonction sens inverse, vitesse 2 pour décoller la pâte.
- Laissez reposer votre pâte dans un saladier, 30 min au frais.
- Étalez la pâte puis lier la pâte en 3, en rabattant un des bouts sur le milieu de la pâte, et l’autre bout par-dessus le premier, refaite l’opération une 2 fois puis laissez reposer 30 min.
- Votre pâte feuilletée aux petits suisse est prête.
