Voici la recette d’œuf cocotte en courgette, un bon plat à base de courgettes farcies au jambon et aux œufs, facile et simple à réaliser pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes
- 4 œufs
- 120 g de jambon blanc en cubes
- 40 g de de parmesan
- se, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les chapeaux des courgettes, puis videz-les à l’aide d’une petite cuillère afin d’ôter les pépins.
Placez les courgettes sur une plaque du four recouverte de papier cuisson et salez-les et faites-les cuire à blanc pendant 10 minutes.
Dans chaque courgettes mettez 10 g de parmesan et 30 g de jambon puis cassez un œuf, salez et poivrez.
Ensuite remettez les courgettes au four puis laissez cuire environ 15 à 20 minutes.
Servez immédiatement votre œuf cocotte en courgette.
