Si vous comptez préparer un dessert facile à faire, essayez cette recette de la mousse au chocolat avec votre Thermomix.
A base de deux ingrédients seulement cette recette de la mousse au chocolat est des plus facile à préparer. Vous pouvez ajouter 50 g de sucre si vous aimez le goût sucré un peu plus prononcé.
Ingrédients :
- 6 œufs
- 150 g de chocolat pâtissier
Préparation de la mousse au chocolat avec Thermomix :
Commencez par séparer les blancs et les jaunes d’œufs, ensuite insérez le fouet dans le bol et mettez-y les blancs d’œufs. Programmez 4 minutes à 37° à la vitesse 3,5 et réservez.
Mettez le chocolat dans le bol puis hachez-le pendant 10 secondes à la vitesse 10, faites fondre ensuite le chocolat pendant 3 minutes à 50° à la vitesse 3.
Ajoutez les jaunes d’œufs et réglez 30 secondes à la vitesse 4, ensuite versez dans un saladier puis incorporez délicatement les blancs d’œufs en neige. Mélangez bien à l’aide d’une spatule.
Répartissez votre préparation dans des ramequins puis placez au réfrigérateur pendant 3 heures minimum avant de servir.
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