Les mini-roulés au saumon sont une excellente option pour un apéritif réussi. Faciles et rapides à préparer, ils apportent une touche d’élégance à toute table de fête. Cette recette combine la douceur du saumon fumé avec la fraîcheur du fromage à la crème et des herbes, offrant un équilibre parfait entre saveurs et textures.
Comment préparer ces Mini-roulés au Saumon pour l’Apéritif?
Vous pouvez les préparer en suivant la recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Ingrédients
- 200g de saumon fumé en tranches
- 100g de fromage à la crème
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- Poivre
- 4 grandes tortillas de blé ou de maïs
Instructions
Préparation du fromage à la crème : Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le jus de citron, le zeste de citron, l’aneth, et la ciboulette. Assaisonnez avec du poivre noir selon votre goût. Mélangez bien.
Assemblage : Étalez une couche uniforme du mélange de fromage sur chaque tortilla. Disposez les tranches de saumon fumé sur le dessus, en laissant un petit bord sur les côtés pour faciliter le roulage.
Roulage des tortillas : Roulez chaque tortilla bien serrée. Enveloppez-les dans du film alimentaire et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et facilitera la découpe.
Découpe : Retirez les tortillas du réfrigérateur. Ôtez le film alimentaire et découpez chaque rouleau en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Si les tranches se déforment un peu, reformez-les délicatement avec vos doigts.
Présentation : Disposez les mini-roulés sur un plat de service. Vous pouvez décorer avec des brins d’aneth ou des zestes de citron pour une touche finale élégante.
Conseils
Variante : Pour une variante, vous pouvez ajouter des morceaux d’avocat ou des lamelles de concombre pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Préparation à l’avance : Ces mini-roulés peuvent être préparés jusqu’à 24 heures à l’avance, ce qui les rend parfaits pour les fêtes et les réunions.
Avec cette recette de mini-roulés au saumon, vous êtes sûr de ravir vos invités. Ils sont non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayants, ajoutant une touche de sophistication à votre apéritif. Bon appétit !
