Les mini feuilletés à la saucisse sont une gourmandise idéale pour l’apéritif ou un snack rapide. Cette recette simple et facile à réaliser ravira vos papilles avec son croustillant et sa saveur savoureuse. Suivez ces étapes pour créer des feuilletés parfaits.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 10 saucisses de Strasbourg ou saucisses cocktail
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Graines de sésame ou de pavot (facultatif)
Instructions
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6), puis coupez les saucisses en quatre.
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail. Si vous utilisez une pâte carrée, divisez-la en 10 bandes égales. Pour une pâte ronde, découpez des triangles.
Placez un quart de saucisse à l’extrémité de chaque bande de pâte puis enroulez-la jusqu’à la couvrir complètement. Assurez-vous ensuite que la pâte est bien scellée.
Battez légèrement le jaune d’œuf puis badigeonnez-en les feuilletés. Cette étape est cruciale pour obtenir une belle couleur dorée.
Saupoudrez ensuite des graines de sésame ou de pavot sur les feuilletés pour ajouter une touche de croquant et de saveur (optionnel).
Disposez ensuite les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez ensuite pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
Laissez-les refroidir quelques instants avant de servir. Les feuilletés sont meilleurs lorsqu’ils sont chauds et croustillants.
Pour une variante, vous pouvez ajouter du fromage râpé ou des herbes fines à l’intérieur des feuilletés.
Veillez à ne pas trop cuire la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop dure.
Les mini feuilletés à la saucisse sont un choix idéal pour un apéritif convivial ou un snack rapide. Cette recette simple et délicieuse saura satisfaire petits et grands. N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de saucisses ou d’ajouts pour varier les plaisirs.
