Découvrez la recette de la mayonnaise sans huile légère, sans matière grasse, facile et simple faire et surtout savoureuse et délicieuse.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 160 g de fromage blanc nature à 0%
- 1 cuillère à café de moutarde
- jus de 1/2 citron
- 1 jaune d’œuf
- Sel, poivre
Préparation :
Dans un bol, mélangez le jaune d’oeuf avec la moutarde.
Ajoutez petit à petit le fromage blanc en mélangeant avec le fouet.
Ensuite salez, poivrez et ajoutez quelques goutes de citron puis mélangez.
Et voila votre mayonnaise est prête, vous pouvez ajouter des herbes, selon votre goût .
Je viens de tester votre recette, mais ma mayo ressemble davantage à une vinaigrette qu’à une mayo classique. Est-ce normal?
non ce n’est pas normal, vous avez peut être ajouté beaucoup de citron