Voici la recette de légumes gratinés, un bon gratin de légumes, sain et très léger et pratique à faire pour accompagner des plats de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 3 pommes de terre ( 300 g )
- 1 belle courgette
- 2 tomates
- 2 échalotes
- 1/2 verre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- se, poivre
Préparation :
Epluchez et émincez les échalotes puis coupez le reste de légumes en tranches fines.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les échalotes pendant 4 minutes salez et poivrez.
Ensuite mettez-les dans un plat allant au four, puis disposez les tranches en les alternant.
Salez et poivrez les légumes puis arrosez de vin et saupoudrez de chapelure.
Enfournez ensuite 25 à 35 minutes à 180°C.
