Le gâteau marbré au yaourt est une délicieuse combinaison de deux saveurs différentes, souvent du chocolat et de la vanille, qui sont marbrées ensemble dans un motif en spirale.
La recette peut être adaptée selon vos goûts, mais voici une version de base pour vous aider à démarrer.
Ingrédients :
Pour la pâte à la vanille :
- 1 pot de yaourt nature (garder le pot pour mesurer le reste des ingrédients)
- 1/2 pot d’huile végétale
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la pâte au chocolat :
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de lait
Instructions :
Préparez la pâte à la vanille :
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’huile, le sucre, et les œufs jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Préparez la pâte au chocolat :
Prenez environ un tiers de la pâte à la vanille et placez-la dans un autre bol.
Ajoutez le cacao en poudre et le lait, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Assemblez le gâteau :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Graissez et farinez un moule à gâteau.
À l’aide de deux cuillères, déposez alternativement des cuillerées de pâte à la vanille et de pâte au chocolat dans le moule, créant un motif marbré.
Utilisez un couteau ou une brochette pour tracer des lignes en spirale dans la pâte, créant un effet marbré.
Cuisson :
Placez le moule dans le four et faites cuire pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le servir tel quel. Il est délicieux avec une tasse de café ou un verre de lait.
Conseils :
Pour un gâteau plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de bicarbonate de soude.
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le cacao en poudre par du chocolat fondu pour la pâte au chocolat.
Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour plus de texture.
