Imaginez un plat où le saumon savoureux rencontre la tendresse des épinards, le tout enveloppé dans des feuilles de lasagne douces et cuites à la perfection. Cette recette de lasagnes saumon-épinards est un régal pour les papilles, elle est aussi nutritive et facile à préparer.
Peut-on utiliser du saumon frais ou en conserve ? Idéalement, le saumon frais est recommandé pour sa texture et sa saveur, mais en cas de besoin, le saumon en conserve peut également convenir.
Peut-on préparer ce plat à l’avance ? Absolument, cette lasagne peut être préparée à l’avance et réchauffée, ce qui en fait un excellent choix pour les repas de semaine chargés.
Cette recette est-elle adaptée aux enfants ? Oui, c’est un excellent moyen d’introduire les épinards dans l’alimentation des enfants de manière savoureuse.
Ingrédients
Pour préparer ce plat pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 500 g de saumon frais sans peau
- 250 g d’épinards frais ou surgelés
- 9 feuilles de lasagne
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 150 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Noix de muscade (optionnel)
Instructions de Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient réduits. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Réservez.
Coupez le saumon en petits morceaux, puis faites-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et du jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans un plat allant au four, étalez une couche de crème fraîche. Posez trois feuilles de lasagne, puis une couche d’épinards, des morceaux de saumon, et enfin du fromage râpé. Répétez l’opération en terminant par une couche de fromage.
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Ces lasagnes saumon-épinards est un mariage harmonieux de saveurs et de textures. Elle apporte à votre table un plat riche en nutriments et en couleurs, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. N’oubliez pas de servir ce plat avec un vin blanc léger pour compléter l’expérience gastronomique.
Les lasagnes saumon-épinards sont un choix exquis pour ceux qui cherchent à varier les plaisirs de la table avec une recette simple, saine et délicieuse. Ce plat combine la richesse du saumon, la légèreté des épinards, et le confort des pâtes à lasagne, promettant ainsi une expérience culinaire inoubliable.
