Voici les fameuses pâtes en forme de plaques, avec du fromage, de la sauce béchamel et une bonne sauce tomate avec de la viande de bœuf. Voici la recette des lasagnes avec Thermomix pour 4 personnes.
Ingrédients:
- 12 feuilles de lasagnes précuites
Pour la garniture :
- 400 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 100 g de Parmesan
- 1 boîte de concentré de tomates
- 400 g de tomates
- 20 g d’huile d’olive
- 1 pincée de sucre
- sel et poivre
Pour la béchamel :
- 100 g de farine
- 60 g de beurre
- Un peu muscade, en poudre
- 1 litre de lait
- sel et poivre
Préparation:
Commencez par mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol du Thermomix, ensuite programmez 10 minutes à 100°et à la vitesse 5. Réservez de coté.
Nettoyez le bol et mettez-y l’oignon et l’ail, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, ajoutez l’huile et programmez 4 minutes à 100° et à la vitesse 1.
Ajoutez la viande, le sel et poivre, ensuite programmez 5 minutes à 100°, vitesse cuillère en sens inverse.
Ajoutez le concentré de tomates, les tomates coupées en petits morceaux, le sucre, puis programmez 10 minutes à 100°, vitesse cuillère en sens inverse.
préchauffez le four à 160°, puis dans un plat allant au four mettez un fond de béchamel, puis des feuilles de lasagnes côte à côte.
Ensuite, mettez dessus la moitié de la préparation de la viande, puis encore de la béchamel, ensuite une couche de parmesan râpé, une autre couche de lasagnes, le reste de la préparation de viande, et enfin ce qui reste du parmesan.
Enfournez pendant 30 minutes à 160°.
