Nous vous présentons la recette des lasagnes au chou-fleur et au jambon au Thermomix, un plat savoureux et facile à faire. Cette recette de lasagnes est idéale pour 4 personnes
Ingrédients :
- 800 g de chou-fleur
- 12 plaques de lasagne précuites
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 30 g d’huile d’olive
- 200 g de jambon
- 80 g de gruyère râpé
Pour la béchamel :
- 500 ml de lait
- 50 g de farine
- 40 g de beurre
- 30 g de parmesan
- sel, poivre, muscade
Préparation :
Lavez le chou-fleur puis coupez-le en fleurons ensuite faites-les cuire à la vapeur au Varoma. Versez 500 g d’eau dans le bol ensuite mettez le varoma en place et programmez 18 minutes à la température Varoma et à la vitesse 1.
A la sonnerie retirez le chou-fleur puis videz le bol.
Mettez dans le bol du thermomix l’oignon et l’ail hachés puis programmez 5 secondes à la vitesse 5.Ajoutez l’huile d’olive puis programmez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le chou-fleur, la crème, le sel et le poivre puis programmez 3 minutes à 100° à la vitesse cuillère. Versez la préparation dans un plat puis lavez et séchez le bol.
Préparez la béchamel, mettez dans le bol le lait, la farine, le beurre, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade puis programmez 7 minutes à 90° à la vitesse 4.
Dans un plat préalablement beurré déposez une couche de béchamel puis une couche de lasagnes, et une couche de chou-fleur puis déposez des tranches de jambon et recouvrez de béchamel.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel ensuite saupoudrez avec du gruyère râpé.
Enfournez ensuite les Lasagnes au chou-fleur et au jambon au Thermomix pendant 25 minutes à 220°.
