Le Thermomix est un excellent pour vous aider à faire cette confiture de cerises. Le processus est simple et la confiture sera prête en quelques minutes.
Vous pouvez faire n’importe quel type de confiture avec cet appareil, de la traditionnelle cerise à la fraise ou à la mûre. L’avantage principal d’utiliser le Thermomix pour faire de la confiture est que c’est très rapide et facile.
Vous pouvez commencer le processus le matin, laisser la machine faire son travail, et lorsque vous rentrez chez vous le soir, vous aurez une délicieuse confiture fraîche faite maison.
Vous pouvez faire une grande quantité, la conserver au réfrigérateur et l’utiliser pendant quelques semaines.
Si vous êtes fan de confiture essayez la confiture de fraise, la recette est aussi facile et rapide à préparer.
Ingrédients :
- 1 kg de cerises
- 400 g de sucre
- zeste et jus de 1 citron
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation :
Commencez par rincer les cerises sous l’eau froide, égouttez-les puis dénoyautez-les.
Mettez le sucre, la cannelle et le zeste de citron dans le bol du Thermomix puis mixez 9 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les cerises et le jus de citron puis mélangez à l’aide de la spatule et laissez reposer 30 minutes.
Ensuite programmez 35 minutes, 100° à la vitesse 1.
Vérifiez la consistance, pour une consistance plus épaisse réglez 5 à 8 minutes, température Varoma à la vitesse 3.
A la sonnerie mixez 10 secondes à la vitesse 4 puis versez la confiture de cerises dans un pot, fermez-le et mettez-le à l’envers.
Laissez refroidir complètement la confiture de cerises puis conservez dans un bocal hermétique.
