Kringle Estonien facile au thermomix. Voici une recette de Kringle Estonien, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 5 Personnes )
- 12 cl de lait entier
- 1 cube de 25 g de levure de boulangerie
- 300 g de farine
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
Pour la garniture :
- 40 g de beurre
- 3 c. à café rase de cannelle
- 3/4 c. à soupe sucre en poudre
Pour le décor :
- sucre glace
Préparation
Mettre le lait, le sucre et le cube de levure dans le et programmer 2 min/37°C/vit2.
Ajouter la farine, le beurre, l’oeuf et la pincée de sel puis 5 min.
Sortir la pâte du et la travailler un peu sur le plan de travail. Puis la déposer dans un saladier avec un torchon propre dessus et laisser reposer 1h30.
Abaisser la pâte en un grand rectangle et badigeonner avec le mélange garniture (beurre fondu, sucre et cannelle).
Rouler la pâte comme une bûche et la couper en 2 dans le sens de la longueur.
Torsader les 2 bandes de pâte ensemble et former une couronne sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
Badigeonner avec le reste de mélange garniture et laisser à nouveau reposer 30 min.
Cuire dans four préalablement chauffé à 180°C (th6) pendant 20-25min.
Saupoudrer de sucre glace.
