Le gratin de pommes de terre et courgettes avec Thermomix est un plat des plus populaire en cette période, il est d’autant plus facile à faire surtout avec votre Thermomix.
La recette est pour 4 personnes, et ne vous prendra en préparation que 20 minutes, avec un résultat assez satisfaisant. Servez ce gratin en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.
Ingrédients :
- 600 g de pommes de terre
- 400 g de courgettes
- 50 g de crème fraîche épaisse
- 50 cl de crème liquide
- 100 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- De la noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation :
Pour préparer ce gratin de pommes de terre et courgettes avec Thermomix, commencez par laver puis peler les légumes, ensuite coupez-les en rondelles.
Mettez l’ail dans le bol du Thermomix, puis mixez 10 secondes à la vitesse 6 et mettez de côté.
Mettez de l’eau dans le bol du thermomix jusqu’à couvrir les couteaux puis mettez les pommes de terre et les courgettes dans le panier vapeur et placez-le. Programmez 15 minutes, température Varoma et vitesse 1.
Videz le bol puis transvasez-y les légumes, ajoutez la crème, le sel, le poivre, et la noix de muscade, ensuite programmez 10 minutes, 100° vitesse 1 en sens inverse.
Versez le tout dans un plat à gratin, puis parsemer de parmesan, et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
