Nous vous proposons la recette du gratin de pomme de terre au yaourt, une combinaison parfaite de pommes de terre, de crème et de yaourt.
Ce plat est léger, compatible avec le régime, nous allons remplacer la crème fraîche par du yaourt 0%, chose qui réduit beaucoup le nombre de points et les calories. Si vous voulez quand même mettre de la crème, diminuez votre portion.
Ingrédients pour 4 parts :
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de yaourt nature 0%
- 1 gousse d’ail
- 60 g de gruyère allégé râpé
- 150 ml de lait écrémé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de beurre allégé
- De la muscade
- Du sel et du poivre
Préparation :
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles. Mettez le yaourt dans un saladier, avec le lait, l’œuf, le sel, le poivre et une pincée de muscade puis mélangez bien.
Epluchez ensuite la gousse d’ail puis enduisez avec les parois et le fond du plat à gratin puis beurrez-le.
Disposez une couche de pommes de terre dans le plat puis nappez du mélangez au yaourt, répétez l’opération jusqu’au épuisement des ingrédients.
Parsemez le gratin de pomme de terre au yaourt de gruyère râpé, puis mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes.
Servez enfin votre gratin bien chaud avec une salade de légumes frais pour un repas complet et bien rassasiant.
