Vous cherchez une recette rapide, facile et délicieuse pour impressionner vos convives ou simplement vous faire plaisir ? Ne cherchez plus ! Ce gratin de poireaux express est la solution idéale. Ce plat allie la douceur des poireaux à une sauce crémeuse et gratinée à la perfection. Suivez cette recette pas à pas pour un résultat garanti qui régalera petits et grands.
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grands poireaux
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Sel et poivre
- Noix de muscade (optionnelle)
- Beurre pour le plat
Préparation du gratin de poireaux express :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Coupez les extrémités, fendez-les en deux dans la longueur et rincez-les sous l’eau froide pour éliminer toute trace de terre. Coupez-les ensuite en rondelles d’environ 1 cm.
Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre ou d’huile, à feu moyen, pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez de sel, de poivre et d’une pincée de muscade si vous le souhaitez.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde. Salez et poivrez à votre convenance. Beurrez légèrement un plat à gratin. Disposez une couche de poireaux cuits, versez une partie de la sauce crémeuse, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce.
Répartissez le fromage râpé sur le dessus pour obtenir une belle croûte dorée et gratinée.
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le gratin soit bouillonnant.
Astuces :
- Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des lardons préalablement dorés à la poêle avec les poireaux.
- Ce gratin peut également accompagner à merveille vos viandes ou poissons.
Servez chaud et savourez ! Ce gratin de poireaux express ne manquera pas de réchauffer les cœurs et les papilles. Simple, rapide et délicieux, il est le compagnon idéal pour vos dîners improvisés ou vos repas festifs. Bon appétit !
Ce guide facile à suivre est parfait pour ceux qui souhaitent ajouter une touche de raffinement à leurs repas quotidiens sans passer des heures en cuisine. La prochaine fois que vous cherchez une recette savoureuse et sans tracas, pensez au gratin de poireaux express : un plat qui promet de devenir un nouveau favori dans votre répertoire culinaire.
