Voici la recette du gratin de légumes au fromage blanc, un délicieux gratin léger, sans crème ni béchamel, très facile à préparer et parfait à servir en accompagnement d’une viande ou en petit plat léger pour le soir.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 3 tomates
- 1 œuf
- 150 g de fromage blanc 0%
- 50 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les légumes puis coupez-les en rondelles.
Dans un bol battez l’œuf avec le fromage blanc puis salez et poivrez.
Dans un plat à gratin disposez les tranches de légumes en les alternant.
Nappez les légumes avec le mélange au fromage blanc puis parsemez de fromage râpé.
Ensuite enfournez pendant environ 40 minutes.
