Ce gratin de courgette et pomme de terre au fromage est plein de saveur et constitue un excellent moyen d’incorporer des légumes dans votre régime alimentaire. La combinaison de courgettes tendres et de pommes de terre crémeuses, surmontée d’une couche de fromage fondu, fera danser vos papilles avec délice.
Ingrédients :
- 2 courgettes moyennes
- 3 pommes de terre moyennes
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 200g de fromage râpé (emmental, comté, gruyère, etc.)
- 200 ml de crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Faites de même avec les courgettes sans les éplucher.
Émincez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de courgettes. Ajoutez une partie des oignons et de l’ail, puis saupoudrez de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de sel et de poivre. Versez cette préparation sur le gratin.
Enfournez pour environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les légumes soient tendres. Vous pouvez piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
