Voici la recette du gâteau de pommes de terre napolitain au Thermomix, un délicieux gâteau salé, facile et simple à réaliser chez vous.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 100 g de parmesan
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- 100 g de jambon
- 120 g de gruyère
- 100 g de mozzarella
- chapelure
- 1 cuillère à café de sel
- poivre
Préparation :
Mettez le parmesan dans le bol du thermomix puis hachez 10 sec à la vitesse 10, et gardez de côté.
Épluchez puis coupez les pommes de terre en petits morceaux.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez les pommes de terre et ajoutez le lait, le sel et le poivre puis réglez 24 min à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonerie ajoutez le beurre, le parmesan et mixez 1 min à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez les oeufs puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Beurrez un plat à gratin puis saupoudrez de chapelure, versez la moitié de la purée puis déposez les morceaux de jambon, gruyère et mozzarella.
Ensuite recouvrez de la moitié restante de la purée.
Saupoudrez de chapelure, puis versez sur la surface un filet d’huile d’olive.
Enfournez 30 min à 200°C .
