Voici la recette du gâteau magique fait au Thermomix, un dessert facile à faire, et bien délicieux. Le gâteau magique est un classique de la pâtisserie française, ici aromatisé à la vanille.
Ingrédients :
- 120 g de farine
- 4 oeufs
- 480 g de lait
- 120 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 120 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé
- Du sel
Préparation :
Séparez les jaunes d’œuf des blancs, puis mettez le fouet en place dans le bol du Thermomix et mettez-y les blancs.
Faites monter des blancs d’œufs en neige pendant 3 minute à la vitesse 3,5 puis réservez.
Autour des jaunes d’œufs, mettez-y les dans le bol avec le sucre et mixez 30 secondes à la vitesse 4. Ajoutez le beurre et mixez 30 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez ensuite la farine, une pincée de sel, le lait et la vanille, puis mixez 30 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez les blancs d’œufs en neige et mélangez délicatement à l’aide de la spatule.
Verser la préparation dans un moule et mettez à cuire au four préchauffé à 160° pendant 50 minutes.
Laissez le gâteau magique refroidir avant de le mettre au frigo pendant 30 minutes, puis servez-le.
