Vous cherchez une gourmandise qui allie plaisir et légèreté ? Ce gâteau aux poires et miel revisité est fait pour vous ! Adapté pour un régime, il met en valeur la douceur naturelle des poires mûres et du miel tout en réduisant les matières grasses et le sucre raffiné. Grâce à des ingrédients sains comme la farine complète et la compote de pommes sans sucre ajouté, vous pouvez savourer chaque bouchée sans culpabilité. Facile à préparer et délicieux, ce dessert est idéal pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa ligne. Laissez-vous tenter par cette recette qui conjugue saveur et bien-être !
Ingrédients :
- 3 poires mûres
- 50 g de miel
- 80 g de compote de pommes sans sucre ajouté (pour remplacer le beurre)
- 3 blancs d’œufs (ou 2 œufs entiers pour plus de protéines)
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de farine complète ou farine d’avoine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez les poires et coupez-les en fines tranches.
Dans un saladier, battez les blancs d’œufs avec le miel jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
Ajoutez la compote de pommes au mélange et mélangez bien.
Incorporez la farine complète, la levure chimique, le sel et la cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez délicatement les tranches de poires à la pâte.
Versez la préparation dans un moule antiadhésif ou recouvert de papier cuisson.
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Conseils pour un gâteau plus sain :
Réduction du sucre : Utilisez moins de miel et misez sur la douceur naturelle des poires.
Graisses saines : Remplacez le beurre par de la compote de pommes ou du yaourt grec 0% pour réduire l’apport en graisses saturées.
Farine complète : Elle est plus riche en fibres et favorise la satiété.
Œufs : Utiliser des blancs d’œufs réduit le cholestérol et les calories tout en maintenant les protéines.
Ce Gâteau aux Poires et Miel Light revisité est plus léger et adapté pour un régime tout en conservant sa saveur délicieuse. Bon appétit !