Découvrez la recette du gâteau au yaourt parfumé à la vanille, un classique de la pâtisserie qui séduit par sa simplicité et sa saveur délicate. Ce gâteau moelleux et aéré est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter, ou comme base pour des desserts plus élaborés. Suivez notre guide étape par étape pour réussir à coup sûr ce délicieux gâteau à la vanille.
Ingrédients
- 1 yaourt nature (le pot servira de mesure)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile de tournesol ou de colza
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra à votre cake de cuire de manière uniforme.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé (ou l’extrait de vanille), la levure chimique, et une pincée de sel.
Incorporez les œufs un à un, puis le yaourt et l’huile. Mélangez bien après chaque ajout pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurrez et farinez légèrement un moule à cake. Cela facilitera le démoulage du gâteau après cuisson.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 30 à 40 minutes. La cuisson peut varier selon votre four, donc surveillez votre cake et effectuez le test du couteau (il doit ressortir sec) pour vérifier sa cuisson.
Laissez refroidir le cake quelques minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Astuces pour un gâteau au yaourt parfumé à la vanille Parfait
- Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez remplacer un pot de farine par de la maïzena.
- Ajoutez des fruits frais, des pépites de chocolat ou des noix pour varier les plaisirs.
- Pour intensifier le goût de vanille, fendre une gousse de vanille en deux, gratter les graines et les incorporer à la pâte.
