Galettes de Crabes Légères

Voici la recette des galettes de crabes légères, de savoureuse galettes légères cuites au four, faciles et rapides à préparer, idéales à servir en entrée ou avec une salade pour un plat léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 500 g de chair de crabe
• 1 œuf
• 1 oignon
• 50 g de chapelure
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise allégée
• 2 cuillères à café de moutarde
• 1 cuillère à café de fines herbes
• sel, poivre

Préparation :

Épluchez puis hachez finement l’oignon.
Dans un saladier mettez la chair de crabe puis ajoutez l’oignon, l’œuf, la mayonnaise, la moutarde, les fines herbes, le sel et le poivre, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Façonnez des galettes puis passez-les dans la chapelure.
Déposez les galettes de crabes dans une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes.